Bubur Nasi perasa ayam untuk Laana yang dah setahun ke atas. Cara mudah and simple !

Haha cerita lama tapi boleh jek nak up balik. Tak ada laa lama mana sangat pun. Sebab Laana start makan nasi bubur yang tak diblend lagi dah pun sejak umor dia 1 tahun 2 bulan kot cmtu. Tunggu dia ada gigi sebenarnya. Memang gigi dia lambat sikit tumbuh tapi dia cepat dapat kaki. Masa umor dia 10 bulan dia da boleh berjalan. Masa 1 tahun tu dia dah berlari sakan da laa. Haha badan kecik cenonet jek, tapi da pandai lari jalan rasa kelakar plak tengok. Bila da 1 tahun 1 2 bulan gitu baru la gigi dia mula tumbuh. Hihi lewat cikit tp tak pelaaa lambat la gigi dia rosak.

Bubur nasi antara menu kegemaran Laana jugak buat masa nih. Cumanya bila ada gigi ni lebih senang la keje-keje aku. Tak perlu nk blend bagai. Kalau dulu banyak la keje aku kan. Every 2 or 3 weeks aku siapkan stok ayam untuk dia makan. Oh untuk entri lama tu boleh refer link cara buat stok ayam . Hihi memang banyak keje-keje nak dibuat kalau buat stok ayam tu tapi biasala baby yang tak ada gigi lagi memang dorang susah nak gigit. sO telan jek. Bila ada gigi baru aku berani buat bubur nasi yang agak pejal bentuknya. Kalau pejal-pejal tu kenyang sikit perut dia.

Malam tadi aku masak lagi untuk Laana. Selalunya aku buat bubur ni macam seminggu 2x or sekali sebab dia jenis muak makanan sama. sO kalau aku buat bubur ni, aku akan buat untuk 2 hari mcm tu. Nanti boleh simpan dalam peti ais. Esok panaskan sahaja. Tapi jangan lah lebih 3 4 hari yeee. Bila tak perlu nak blend and siapkan stok ayam nih, dah tu aku pakai stok apa??? Haaa aku pakai stok ayam yang untuk baby. Senang jek bila korang beli online jek semua and sedia depan mata. Hahaha

Not bad laa. Asalkan ada rasa-rasaa and bau ayam tu kira okey laaa. Jangan guna stok ayam Knorr or Maggi pulak. Sebab stok ayam tu tak sesuai untuk bayi. Kalau untuk masakan kita-kita dewasa ni ok laaah. Tapi untuk baby better yang NO MSG ye. sO aku choose chicken powder ni. Memamg khas untuk baby food ye.

Okeylaaa nak tahu ke cara aku buat bubur nasi untuk Laana? Simple jek. Ni cara aku laa. Cara paling mudah kot. Hihi sebenarnya aku tanya pengasuh aku jek sebab aku tengok dia berselera betul Laana kalau makan rumah pengasuh dia dulu. sO aku tanya jek laa cara-cara dia. Alahai simple sangat cumanya pengasuh Laana dulu dia pakai ayam yang dipotong dadu. Letak dalam bubur tu skali. Tapi untuk aku yang ada masa malas nak beli ayam ada masa stock ayam rumah ada. kadang leceh jgk ayam ni nak kene simpan, nak basuh cuci. Kalau aku masukkan ayam tu pun Laana bukan makan. Dia buang. sO sekadar nak ada rasa ayam dari air ayam tu jek.

Oh kalau kene ayam dadu untuk style pengasuh aku tuh. aku cuma potong kecik-kecik. Beli ayam yang bahagian tak ada tulang tu. Then potong kecik-kecik. Lepas tu masukkan dalam bekas dadih. isi 5 6 ketul 1 bekas. Simpan kat freezer. Bila nak pakai esok pagi2, just bawak turun mlm sebelum tu utk tak hilangkan beku dia. Simple ! Tapi tu kalau kat rumah aku laa. Bila balik berpantang rumah mak, peti dia pun dah penuh makanan, Peti tingkat atas penuh EBM Raaniya. sO aku pun amik initiatives chicken powder ni laa.

Bahan-Bahan:

1. Olive oil (Wajib!)
2. Serai
3. Bawang putih
4. Beras (selalu aku beli yang untuk baby siap. Untuk bubur baby)
5. Chicken powder
6. Sedikit garam
7.  Air

Cara-cara:

1. Tumis serai dan bawang putih sampai naik bau. Serai and bawang putih aku cuma ketuk jek. Nak bau dia. Tumis pakai minyak olive oil untuk baby

2. Bila dah ada bau, Masukkan beras yang dah dibasuh dengan air sekali. Nak buat bubur air kene banyak la ye

3. Then kacau2 sikit boleh tinggal laa dalam 25-30 minit. Api sederhana jeww

tengok paras air. Bergantung kepada byk mana korang nak bubur tu menjadik ye

4. Bila dah nampak menggelegak sikit aku masukkan jek stok ayam yang aku beli tu. Letak banyak kalau buat bubur tu banyak ye. Ikut acuan masing-masing. Nanti letak sikit tak rasa pulak ayam dia.

5. Kemudian aku tinggalkan lagi smpai dia nampak nak masak. Aku buat kurang air supaya masuk perut dia tu lebih kenyang. Kalau ada buat lembik and nampak berair sikit just proceed with it.

6. Dah nampak nak masak, kacau jek and tunggu situ. Jangan tinggalkan pulak. Nanti terus kering and hangit pulakk

7. Bila nampak dah masak. Tutup api then tabur sedikit garam. Aku letak garam tp tak banyak untuk bagi rasa pada Laana. Kalau tidak memang tawar langsung. Dia pn tahu tak nak makan.

ok siap dihidang ! Haa nampak tak dia pejal sikit. Tak terlalu lembik and berkuah. 

Ready to eat ! Ni gmbr malam tadi lepas aku masak tu dia tunggu nak ngap!

Ok bangun pagi tadi pun dia nak ngap lagi. Aku cuma panaskan shj. Hihihi sO ckup la harini Laana makan bubur nasi perasa ayam. 

Pagi tadi dia bedal bubur nasi semangkuk, minum air masak segelas lepas tu mintak susu pulak. Wah berselera dia harini. Aku buatkan susu dia 8oz. Habis ! Hurmm menu esok apa pulak ye ??? Adoi pening nak memikir . Tapi antara menu feveret dia

1. Mushroom soup cicah garlic bread
2. Nasi ayam + kuah sup
3. Nasi goreng yang pedas2

cara buat stok Ayam - Bekal bubur baby pagi-pagi rumah pengasuh

Selalunya aku memang akan siapkan bekal untuk Laana walau dia dah umur 1 tahun ni. Cuma bezanya makanan dia dah tak diblend la macam dia umur 6 - 10 bulan aritu. Masa tu memang kene blend sebab tercekik pulak baby kalau makan nasi walau lembik kan??? Takut tak hadam dalam perut. Untuk cara-cara yang bubur diblend bole tengok entri bubur ayam feveret baby .

Minggu lepas Puchong dekat 5 hari tak ada air. Nasib baik laa ada air tangki then duduk berdua jek kan? sO jimat la pakai air. Adoi rasa bersalah sebab stok ayam untuk baby pun da HABIS !!! Kesian baby nak makan bubur tak boleh. Dalam peti ada 1 jek lagi. Stok tu aku buat banyak-banyak and simpan dalam freezer. Kalau pagi nak buat bubur selalu mlm aku letak kt chiller bagi cair. sO ada 1 bekas lg tu aku bawak jek la ke rumah pengasuh mintak dia buatkan bubur. Senang kan??? Bawak beras sikit + stok ayam tu. 

Sekarang pagi-pagi semenjak tak payah blender ni senang sikit la keje. Hihi aku bangun 5.30 pagi. sO basuh beras dalam 4 sudu kecik. Isi air banyak-banyak . Nak masak bubur kan??? Macam biasa la, then panaskan. Biar jek sambil-sambil tu aku siap la p keje. Mandi, iron baju, solat, siapkan apa patut. Sambil-sambil datang la kacau nasi tu. Bila agak da tengah-tengah, aku masukkan la 1 bekas stok ayam dalam nasi tu then kacau. Nanti dekat-dekat nak kering aku tutup api and boleh la tuang dalam bekas untuk bawak ke pengasuh. Sekejap jek siap! hihi.. 6.30pagi aku dah gerak turun nak ke opis. So 1 jam jugak la persiapan sambil-sambil tu.

Ni la stok ayam yang dah siap semalam. Bekalan untuk 3 minggu 

ni masa tengah menggelegak. Air da nk makin kurang boleh la masukkan 1 bekas/ kiub stok ayam tu 

kacau jek sampai dia jadi bubur and lembik. 

Dah siap! Sekarang tak payah blend dah. Tapi kalau bawah 10 bulan kene blend ye. Kesian baby nak telan tak boleh

Cara-cara buat stok ayam:

Bahan-bahan dia 

1. minyak olive oil. Aku tak masukkan minyak masak untuk baby. Kalau nak letak butter pn bole

2. bawang merah + putih  (tumis)

3. Bahan rempah (ni beli 1 paket ada semua ni termasuk sup bunjut)

4. Carrot + Batang celeri

5. Ayam dipotong dadu. (xada picture pulak)

Cara-cara: 

1. Panaskan minyak

2. Tumis bawang sampai naik bau. 

3. Masukkan rempah ratus tu semua

4. Masukkan ayam tadi. Lagi banyak lagi manis (tutup sekejap dalam 1 minit)

5. Masukkan air masak. Agak-agak banyak mana nak. Biarkan mendidik sikit

6. Masukkan carrot + batang celeri 

7. Biarkan selama 1 jam dengan api yang slow. 

Stok Ayam:

1. Tutup api. Biarkan sejuk sikit

2. Asingkan awas2 mcm ayam + carrot jek aku amik dan tos

3. ASingkan sup dari bahan-bahan selain carrot + ayam. Aku buang jek yang tak pakai tu. Sebab nak sup, ayam dan carrot shj. 

4. Blend dalam blender khas masukkan ayam + carrot, kuah sup sikit. 

5. Sup yang ada lebihan tu pn bole jd stok ayam. Simpan sekali dalam bekas kecik-kecik terpulang korang nak simpan macam mana. 

6. Dah sejuk baru masuk dalam freezer. Tahan 1 - 3 bulan. Tapi aku cuma siapkan untuk 3minggu shj. 

Bila nak buat bubur esok tu, mlm bawak la turun dari freezer ya 1 untuk cairkan. 

Bubur ayam feveret Baby

Baby turn 8 months now !

Cepat jgk masa berlalu kan? Lagi 4 bulan cukup 1 tahun. 

Dalam banyak-banyak makanan ni ha baby cuma makan dengan berselera sekali bubur ayam dengan puri epal shj. Lain-lain dah cuba nanti diluek nya balik. Penat jek buat banyak-banyak. sO aku focus bubur ayam + puri epal jek la. Selalunya stok aku akan buat seminggu shj. Untuk stok ayam dan puri epal memang untuk ngam-ngam seminggu shj. Kalau bubur tu aku memang menggigihkan diri buat pepagi setiap hari. SETIAP HARI okey!! Meh share jadual bangun pagi aku 

Tapi tak apa walau kene bangun pagi demi baby aku tetap enjoyyyyyyy. Hihihi cumanya untuk masak bubur ni stock ayam yang aku buat homemade kene lah buat masa weekend. Kalau buat hari-hari jenuh tu woiii ! Cuma sekarang ni aku tengah cari masa nak buat homemade serbuk ikan bilis jek. Bahan-bahan semua ada tp masa pulak kesuntukan. 

Bahan-bahan yang dipakai:

1. bawang merah + bawah putih sedikit untuk tumis

2. segala jenis rempah ratus termasuk sup bunjut adabi

3. Batang daun saderi

4. carrot

5. Ayam 

6. sedikit minyak zaitun

Cara-cara:
1. Tumis bawang lepas minyak da panas.
2. Masukkan semua bahan-bahan tadi and tuang air sebanyak yg anda mahu
3. NO SALT AND SUGAR!!
4. Biar jek bahan-bahan tu masak dalam tu. Sesekali kacau ye.
5. Dalam 1 jam aku biarkan bahan-bahan tu masak sekali dalam tu.
6. Bila da masak, tutup api.
7. Asingkan bahan-bahan untuk diblend. Macam aku amik carrot, ayam dan beberapa batang daun saderi. Aku tak amik semua sebab takut pahit.
8. Carrot dan ayam tadi boleh diblend (masukkan sedikit sup untuk mudah proses blend)
9. Siap and boleh simpan sebagai stok baby korang

Kanan buat puri epal . Kiri stock ayam . Hanya weekend shj ada masa nk buat semua ni

Lepas blend semua asingkan dan simpan dalam bekas asing-asing. so just amik setiap hari 1 bekas shj. 

Bubur feveret baby

Untuk buat bubur. Macam biasalah kita buat bubur. Letak air lebih banyak untuk bagi nasi lembik. Dah agak nak masak tu aku masukkan stock ayam yang buat tadi. Jadi warna kuning sebab colour dari carrot kot. Dah agak nk kering, nasi da kembang so boleh la tutup api, tuang dalam bekas untuk disejukkan sebelum blend. Jangan pulak blend masa tengah panas-panas

nasi dah kembang dan semakin kering. Boleh tutup api

Taraa da siap utk bekal baby